Archives mensuelles : novembre 2012

L’huile de palme issue de l’agriculture biologique : mode d’emploi

Le HuffPost  |  Par Stanislas Kraland Publication : 29/11/2012 12:37 CET Mis à jour : 29/11/2012 13:55 CET HUILE DE PALME – Alors qu’on se demande si l’on a encore le droit de manger du Nutella, on oublierait que l’huile de palme tant décriée ne se trouve pas uniquement dans les produits conventionnels. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, on en trouve aussi dans… Lire la suite »

Non, le bio n’est pas une utopie ! Démonstration en 8 points

Par Francois Veillerette Ecologiste LE PLUS. François Veillerette, porte-parole de l’association Générations Futures, et Nadine Lauverjat, présidente du Rassemblement pour la planète, sont tombés des nues à la lecture de l’article “Utopie bio” publié il y a 15 jours dans “Le Nouvel Observateur”. Ils y adressent ce droit de réponse, également co-signés par des associations et personnalités.… Lire la suite »

Tout savoir sur la bio… en 25 réponses

2012 s’achève sans un engagement déterminé des pouvoirs publics pour favoriser le développement de la production et de la consommation de produits biologiques ni pour réduire drastiquement l’utilisation des pesticides en agriculture conventionnelle. Avec 4 % des terres cultivées en bio et à peine 3 % de la restauration collective publique bio, deux objectifs majeursdu Grenelle de… Lire la suite »

Les PPAM le 4 décembre 2012 au Pont du Gard

Les Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales, les PPAM, représentent une filière en plein essor pour les agriculteurs et les industriels. Elle se réunit en forum pour la première fois le 4 décembre prochain sur le site du Pont du Gard. Renseignements et inscriptions : http://www.cpparm.org/actualites/32-forum-professionnel-ppam

Le commerce reprend des couleurs en 2011

L’enquête annuelle de l’INSEE sur le commerce en 2011 confirme les tendances enregistrées par la Fédération des centres de gestion agréés à la même période. Le rapprochement des deux études nous livre une photographie précise de l’activité commerciale des détaillants.  Pour en savoir plus : http://www.fcga.fr(Catégorie : Observatoire de la Petite Entreprise) En 2011, selon l’INSEE, les ventes… Lire la suite »

Crème de sésame noir : une saveur incomparable

Dernière née de la gamme Sésame de Jean Hervé, la crème de sésame noir bouscule les idées reçues autant qu’elle stimule la créativité culinaire.  Douce et onctueuse, élaborée à partir d’une variété de sésame noir, elle nous invite à revisiter quelques grands classiques de la cuisine de tous les jours : sauce crudités, pâtes aux pesto noir, crêpes et… Lire la suite »

USA : la Californie rejette l’étiquetage obligatoire des OGM

Il était question que la Californie, instaure une loi rendant l’étiquetage des produits alimentaires contenant des OGM, obligatoire. Aux dires des observateurs, cela aurait eu une incidence sur l’Amérique toute entière. Des associations de défense des consommateurs et de lutte contre les OGM, se sont battues pour que les grands groupes agro-alimentaires qui ont racheté… Lire la suite »