Archives de catégorie : Actualité

Les français veulent plus de Bio au restaurant

Encore peu développé en restauration commerciale, le bio devrait gagner du terrain chez les professionnels du secteur pour répondre à la demande croissante des Français. Le marché des produits alimentaires biologiques a le vent en poupe, traduisant les nouveaux comportements de consommation des Français. Le consommateur penche pour une consommation plus saine, plus écologique, plus… Lire la suite »

Dans votre Bio Linéaires de mars-avril 2018

Retrouvez les dernières tendances que nous avons constaté dans la bio sur Biofach et Vivaness ; les évolutions pressenties dans la distribution des produits Bio, ainsi que tous nos précieux repères économiques qui vous aident au quotidien à proposer le meilleur du marché Bio à vos clients. Mais aussi : l’international avec l’état du marché Allemand et… Lire la suite »

Hypermarchés : la crise de la cinquantaine

L’hyper a 50 ans ! A Sainte-Geneviève-des-Bois, le 15 juin 1963, Carrefour ouvrait le premier hypermarché. Aujourd’hui, s’il est solidement implanté dans le paysage commercial et les modes de consommation des Français, l’hypermarché doit faire face depuis une dizaine d’années à une lente érosion de ses parts de marché. Figure emblématique de la « grande distribution » issue… Lire la suite »

Charroux : 6.000 cochons engraissés chaque année, c’est bio ? (Source : www.lanouvellerepublique.fr)

Le porcherie soutenue par la grande distribution est-elle compatible avec un élevage bio ? Oui, selon le cahier des charges européen. C’est tout le débat. Les opposants à la porcherie bio de Charroux (journal du 16 décembre) ont prévu de « pendre une crémaillère » aujourd’hui dans la cabane du lieu-dit « La tombe du pèlerin », au bord de la… Lire la suite »

Non, les distributeurs Francais n’ont pas a craindre Amazon (source : www.lesechos.fr)

Amazon s’est lancé dans la livraison de produits frais, et certains supermarchés français craignent que le géant américain du web n’empiète sur le secteur L’année 2017 restera sans conteste celle du virage stratégique amorcé par Amazon dans la distribution alimentaire avec le rachat de Whole Foods . On peut aisément comprendre cet investissement coûteux tant… Lire la suite »

L’agriculture bio sort de sa niche

Le secteur du bio, en changeant d’échelle, survivra-t-il à son succès ? Cette fois, l’heure du bio a bel et bien sonné. L’agriculture biologique existe formellement depuis une trentaine d’années, et même dans sa philosophie depuis bien plus longtemps encore, puisque les grands principes – dont le sacro-saint non-recours à la chimie de synthèse – ont… Lire la suite »

Nutri-Score, l’étiquetage qui rend l’information nutritionnelle plus lisible

Nutri-Score fournit au consommateur, sur la face visible des emballages alimentaires, une information facilement compréhensible sur la qualité nutritionnelle globale des produits, au moment où il fait ses courses. Il peut ainsi comparer les produits et orienter ses choix vers des aliments de meilleure qualité nutritionnelle. Favoriser une alimentation de qualité Dans le cadre de… Lire la suite »

Bilan des vendanges bio 2017 en Occitanie

Le millésime 2017 sera marqué par une petite récolte mais promet des vins de grande qualité ! Les vignerons bio d’Occitanie ont subi de nombreux aléas climatiques pendant cette campagne 2017 : le gel fin avril (dans le Lot, le Gers, l’Hérault et l’Aude), puis des épisodes de grêle très localisés en début d’été (Hérault, Pyrénées Orientales).… Lire la suite »

Le poulet bio réalise un beau parcours

  Dans la filière poulet de chair bio, la demande est supérieure à l’offre alors que la production approche des 10 millions de têtes. La volaille bio grappille tous les ans des parts de marché sur le label et le standard. La production d’œufs biologiques se développe rapidement depuis que l’œuf cage n’a plus la… Lire la suite »